Te invitamos a nuestro espacio Margalila, en honor a los aromas y sabores de nuestras abuelas.

CONOCÉ LA PROPUESTA GASTRONÓMICA DE NUESTROS CHEF´S JAVIER GONZALEZ Y SERGIO GUARDIA

MENÚ TRES PASOS – INVIERNO 2026

ENTRADAS:

• Mollejas en miel de lima, repollitos asados, pure de boniato y crumble de membrillo.
• Langostinos al curry, cremoso de harina de maíz y queso azul.
• Sopa de papa y puerro, pate de hongos de pino y papines andinos crocantes.

PRINCIPALES

• Entraña, papines guisados, pure de coliflor, provolone con naranja y mole de pimiento rojo.
• Sorrentinos de calabaza, salsa de girgolas y portobellos, ajos confitados y chutney de pimientos.
• Costillitas de cerdo estofadas, puré de arvejas y milhojas de zapallo anco.

POSTRES

• Húmedo de coco, crema moka, mousse de chocolate, helado de limón y salsa de dulce de leche con nuez.
• Crumble de cítricos, helado de naranja, frutilla y vino blanco, salsa de membrillo y praliné de maní.
• Degustación de berlinesas (pastelera de arándanos, ganache de chocolate con merken y crema de castañas.    

Incluye maridaje a la copa con toda la línea de vinos elegida.

PRECIO CON MARIDAJE LÍNEA SAVINA: $110.500 POR PERSONA.

PRECIO CON MARIDAJE LÍNEA RESERVA VIEJO SABIO: $120.500 POR PERSONA.

– Este menú de 3 pasos cuenta con un 15% OFF para turistas NACIONALES y MENDOCINOS –

MENÚ TABLA CRIOLLA

TRADICIONAL: Cuatro variedades de quesos (Fontina, criollo, Pepato, azul), cuatro variedades de fiambre (jamón cocido, lomito y bondiola de cerdo, salame picado grueso), papas con panceta, hummus, crema de berenjenas ahumadas falafel) arancinis capresse, provolone a la chapa, aros de cebolla fritos, pinchos de ternera, empanadas de carne al horno de barro, pizzetas, cherrys, nueces, pasas, olivas, panes saborizados, focaccia.

TABLA VEGETARIANA: cuatro variedades de quesos (Fontina, criollo, Pepato, azul). Tortilla de zapallitos, pimiento relleno de vegetales y queso brie, papas con verdeo, hummus, crema de berenjenas ahumadas falafel, arancinis capresse, provolone a la chapa, aros de cebolla fritos, pinchos de vegetales, ratatouille, pasteles de queso, verdeo y pasas, pizzetas, cherrys, nueces, pasas, olivas, panes saborizados, focaccia.

PRECIO CON BOTELLA DE VINO LÍNEA SAVINA: $71.500 POR PERSONA.

Incluye 1 botella de vino cada dos personas.

MENÚ VENDIMIA

RECEPCIÓN

• Pasteles fritos de carne con salsa criolla y picante.
• Opción veggie: pasteles de queso, verdeo y pasas con salsa criolla y picante.

ENTRADA

• Sopa crema de papa y puerro con papines crocantes.

PRINCIPAL

• Filet, cremoso de papa, vegetales al rescoldo y salsa demi-glace.
• Opción veggie: sorrentinos de calabaza y crema de tomillo con parmesano.

POSTRE

• Panqueques a la chapa rellenos de dulce de leche, acompañado de manzanas asadas y crema helada.

Incluye 2 copas de vino línea savina.

PRECIO $71.300 POR PERSONA (valor PROMOCIONAL abonando en EFECTIVO).

MENÚ A LA CARTA

Nuestra bodega presenta MARGALILA A LA CARTA, diseñado para realzar la experiencia gastronómica. Cada plato combina ingredientes frescos y de estación para disfrutar en armonía con nuestros vinos, en un entorno al aire libre, junto a los viñedos.

Desde $20.000. Los vinos se abonan por separado.