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RESTAURANTE ESPACIO MARGALILA

  • Categoría de la entrada:Vinos

Te invitamos a nuestro espacio Margalila, en honor a los aromas y sabores de nuestras abuelas.

CONOCÉ LA PROPUESTA GASTRONÓMICA DE NUESTROS CHEF´S JAVIER GONZALEZ Y SERGIO GUARDIA

MENÚ TRES PASOS – OTOÑO 2026

ENTRADA

  • Croquetón de ternera, vegetales al rescoldo y salsa de ajo blanco.
  • Trucha en miel de soja y sésamo, cremoso de papa y pimiento amarillo, chutney de ananá con salsa picante.
  • Humita, queso de cabra con tomillo, cherrys confitados, aceite de albahaca.

PRINCIPAL

  • Pastel de espinaca, papa y portobellos gratinados.
  • Bife angosto con hueso a la provenzal, papas rostí con panceta y verdeo, y ensalada de cherrys y vegetales encurtidos.
  • Canelones de cordero, bechamel con lima y tomillo, cherrys asados y crocante de queso ahumado.

POSTRE

  • Quesos y dulces (cabra con alcayota, mascarpone y peras confitadas con nuez, brie con batatas en almíbar, romano con aceto balsámico y arándanos).
  • Blondie de chocolate blanco y arándanos, gel de limón, helado de vino tinto, galleta de nuez, chocolate blanco en rama.
  • Pavlova, pastelera de cítricos, frutas de estación y almíbar de menta y jengibre.

Incluye maridaje a la copa con toda la línea de vinos elegida.

PRECIO CON MARIDAJE LÍNEA SAVINA: $105.500 POR PERSONA.
PRECIO CON MARIDAJE LÍNEA RESERVA VIEJO SABIO: $115.500 POR PERSONA.

– Este menú de 3 pasos cuenta con un 15% OFF para turistas NACIONALES y MENDOCINOS –

MENÚ TABLA CRIOLLA

TRADICIONAL: Cuatro variedades de quesos (Fontina, criollo, Pepato, azul), cuatro variedades de fiambre (jamón cocido, lomito y bondiola de cerdo, salame picado grueso), papas con panceta, hummus, crema de berenjenas ahumadas falafel) arancinis capresse, provolone a la chapa, aros de cebolla fritos, pinchos de ternera, empanadas de carne al horno de barro, pizzetas, cherrys, nueces, pasas, olivas, panes saborizados, focaccia.

TABLA VEGETARIANA: cuatro variedades de quesos (Fontina, criollo, Pepato, azul). Tortilla de zapallitos, pimiento relleno de vegetales y queso brie, papas con verdeo, hummus, crema de berenjenas ahumadas falafel, arancinis capresse, provolone a la chapa, aros de cebolla fritos, pinchos de vegetales, ratatouille, pasteles de queso, verdeo y pasas, pizzetas, cherrys, nueces, pasas, olivas, panes saborizados, focaccia.

PRECIO CON BOTELLA DE VINO LÍNEA SAVINA: $68.500 POR PERSONA.

Incluye 1 botella de vino cada dos personas.

MENÚ VENDIMIA

RECEPCIÓN

  • Pasteles fritos de carne con salsa criolla y picante.
  • Opción veggie: pasteles de queso, verdeo y pasas con salsa criolla y picante.

ENTRADA

  • Tostón, tomate en conserva, ajo confitado y jamón crudo.
  • Opción veggie: Tostón, tomate en conserva, ajo confitado y queso ahumado.

PRINCIPAL

  • Filet, aligot de papa con puerro, vegetales al rescoldo y salsa demi-glace.
  • Opción veggie: pappardelle con vegetales grillados y crema de tomillo con parmesano.

POSTRE

  • Panqueques a la chapa rellenos de dulce de leche, acompañado de manzanas asadas y crema helada.

Incluye 2 copas de vino línea savina.

PRECIO $68.300 POR PERSONA (valor PROMOCIONAL abonando en EFECTIVO).

MENÚ A LA CARTA

Nuestra bodega presenta MARGALILA A LA CARTA, diseñado para realzar la experiencia gastronómica. Cada plato combina ingredientes frescos y de estación para disfrutar en armonía con nuestros vinos, en un entorno al aire libre, junto a los viñedos.

Desde $20.000. Los vinos se abonan por separado.

 

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