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RESTAURANTE ESPACIO MARGALILA

  • Categoría de la entrada:Vinos

Te invitamos a nuestro espacio Margalila, en honor a los aromas y sabores de nuestras abuelas.

CONOCÉ LA PROPUESTA GASTRONÓMICA DE NUESTROS CHEF´S JAVIER GONZALEZ Y SERGIO GUARDIA

MENÚ TRES PASOS – PRIMAVERA

ENTRADA

  • Manteca de palta, confitura de pimiento rojo, pepinillos, hummus de papa y pejerrey a la plancha.
  • Ensalada de berenjena ahumada, alcaparras, tmates secos a la provenzal y olivas negras, nueces tostadas, pimientos asados y boconccinos.
  • Fainá, mortadela asada, cebollas confitadas, cherrys a la chapa y salsa blanca de provolone.

PRINCIPAL

  • Picaña, paté de zanahoria y curry, papas con manteca de romero, escabeche de garbanzos y salsa de chimichurri.
  • Lasagna de langostinos y champiñones, salsa de mariscos y zanahoria ahumada.
  • Ñoquis de palta y ricota, salsa de echalottes, almendras tostadas y tomates secos.

POSTRE

  • Crumble de uva y membrillo, helado de coco y culis de frutos rojos.
  • Creme Brulee de dulce de leche.
  • Tarta vasca de chocolate, leche merengada y chocolate amargo en rama.

Incluye maridaje a la copa con toda la línea de vinos elegida.

PRECIO CON MARIDAJE LÍNEA SAVINA: $94.000 POR PERSONA.
PRECIO CON MARIDAJE LÍNEA RESERVA VIEJO SABIO: $104.000 POR PERSONA.

– Este menú de 3 pasos cuenta con un 15% OFF para turistas NACIONALES y MENDOCINOS –

MENÚ TABLA CRIOLLA

TRADICIONAL: Cuatro variedades de quesos (Fontina, criollo, Pepato, azul), cuatro variedades de fiambre (jamón cocido, lomito y bondiola de cerdo, salame picado grueso), papas con panceta, hummus, crema de berenjenas ahumadas falafel) arancinis capresse, provolone a la chapa, aros de cebolla fritos, pinchos de ternera, empanadas de carne al horno de barro, pizzetas, cherrys, nueces, pasas, olivas, panes saborizados, focaccia.

TABLA VEGETARIANA: cuatro variedades de quesos (Fontina, criollo, Pepato, azul). Tortilla de zapallitos, pimiento relleno de vegetales y queso brie, papas con verdeo, hummus, crema de berenjenas ahumadas falafel, arancinis capresse, provolone a la chapa, aros de cebolla fritos, pinchos de vegetales, ratatouille, pasteles de queso, verdeo y pasas, pizzetas, cherrys, nueces, pasas, olivas, panes saborizados, focaccia.

PRECIO CON BOTELLA DE VINO LÍNEA SAVINA: $66.000 POR PERSONA.

Incluye 1 botella de vino cada dos personas, de la línea elegida.

MENÚ VENDIMIA

RECEPCIÓN

  • Pasteles fritos de carne con salsa criolla y picante.
  • Opción veggie: pasteles de queso, verdeo y pasas con salsa criolla y picante.

ENTRADA

  • Tostón, tomate en conserva, ajo confitado y jamón crudo.
  • Opción veggie: Tostón, tomate en conserva, ajo confitado y queso ahumado.

PRINCIPAL

  • Filet, aligot de papa con puerro, vegetales al rescoldo y salsa demi-glace.
  • Opción veggie: pappardelle con vegetales grillados y crema de tomillo con parmesano.

POSTRE

  • Panqueques a la chapa rellenos de dulce de leche, acompañado de manzanas asadas y crema helada.

Incluye 2 copas de vino línea savina y 1 copa de espumante.

PRECIO $55.000 POR PERSONA, SÓLO EFECTIVO 

MENÚ A LA CARTA

Nuestra bodega presenta MARGALILA A LA CARTA, diseñado para realzar la experiencia gastronómica. Cada plato combina ingredientes frescos y de estación para disfrutar en armonía con nuestros vinos, en un entorno al aire libre, junto a los viñedos.

Desde $20.000. Los vinos se abonan por separado.

 

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